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갈치조림

신성동 간장게장, 금강산식당 대전 유성구 신성동 금강산식당 입니다. 건물 정면에 이렇게 '게장'이라고 큼직하게 붙어있습니다. 몇 년 전 간장게장이란 음식을 이 곳에서 처음 먹어보게 됐습니다. 아주 괜찮더라고요. 그래서 간장게장 맛이 다 그런 것인 줄 알았는데... 나중에 다른 식당에 가서 간장게장을 주문했다가 먹을 만한 살은 없고 뭔 냄세가 그리 많은지. 그제서야 금강산식당이 간장게장을 잘한다는 것 뒤늦게 알게 됐네요. 이 곳은 대덕특구에 오래 계신 분들에게는 꽤나 유명한 집입니다. 기본 상차림은 이렇습니다. 가격에 비해 밑반찬이 많다고나 특별나다거나 그런 느낌은 안듭니다. 그러나 간장게장은 확실합니다. 다리살입니다. 쪽~쪽~ 빨아먹게 되는데, 짜지도 않으면서 먹을게 푸짐합니다. 다리를 먹다보면 간혹 눈치를 보며 쟁탈전을 벌이게 되.. 더보기
갈치조림이 더 유명한 강남복집 홈플러스 유성점 뒷편에 있는 강남복집 입니다. 복집에 가자길래 복 지리나 탕을 먹을 줄 알았는데, 뜻 밖에 갈치조림이더군요. 이 집은 갈치조림이 유명하다고... 넓은 뚝배기에 갈치가 제법 푸짐하게 들어있습니다. 대부분의 조림이 그렇듯 짤것처럼 보이지만, 실제로는 짜지 않은 것이 이 집 특징인 것 같습니다. 같이 간 사람들 모두 짜지 않다고 하네요. 갈치가 커서 고등어 조림과 섞여 있는 착각할 뻔 했습니다. 살이 두터우니 먹을 것도 많네요. 짜지 않은 담백한 조림이어서 밥에 비벼 먹어도 부담이 없습니다. 사람들과 얘기하며 먹다보니 어느새 밥 한그릇~ 메뉴입니다. 주차 공간은 넉넉한편입니다. 더보기